Home » Resep Favorit » Pisang Ijo

Pisang Ijo

iklanRMP2 resep minuman dessert resep favorit  Pisang IjoiklanRMP3 resep minuman dessert resep favorit  Pisang Ijo
 Powered by Max Banner Ads 

Bahan:

  • 10 lembar daun suji
  • 10 lembar daun pandan
  • 100 ml air
  • 200 gr tepung beras
  • 400 ml santan cair dan 50 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)
  • 50 gr gula pasir
  • Garam
  • Daun pisang
  • 10 buah pisang raja tua, kukus lalu kupas

Saus:

  • 35 gr tepung beras
  • 100 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat Pisang Ijo:

  1. Tumbuk daun suji dan daun pandan, campur dengan air, peras lalu saring
  2. Campurkan tepung beras, santan cair, gula dan garam, tambahkan air suji-pandan, aduk rata lalu masak diatas api, setelah kental dan masak, angkat dan dinginkan
  3. Olesi selembar daun pisang dengan santan kental, taruh 3 sdm adonan tepung-suji diatas daun lalu tipiskan sampai 3mm. Letakkan 1 buah pisang di atas adonan yang ditipiskan, tutup pisang dengan adonan, bentuklah menyerupai pisang
  4. Kukus selama 10 menit, angkat
  5. Saus: masak tepung beras bersama gula, garam dan santan sampai mendidih dan agak mengental, lalu angkat
  6. Potong-potong pisang lalu tuangi dengan sausnya, sajikan

 

Incoming search terms:

Share This Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>