Home » Resep Kue & Snack » Resep Kue » Lapis Beras

Lapis Beras

iklanRMP1 resep kue resep kue snack  Lapis BerasiklanRMP3 resep kue resep kue snack  Lapis Beras
 Powered by Max Banner Ads 

Bahan:

  • 1900 ml santan dari 2 butir kelapa
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 400 gr tepung beras
  • 100 gr tepung sagu
  • 400 gr gula pasir
  • 8 tetes pewarna merah cabai

Cara Membuat Lapis Beras:

  1. Rebus santanm garam dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih
  2. Saring, lalu sisihkan dan biarkan hangat
  3. Campurkan tepung beras, tepung sagu dan gula pasir lalu aduk rata
  4. Tuang rebusan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
  5. Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian ditambah pewarna merah dan diaduk rata, 1 bagian lagi biarkan berwarna putih
  6. Ambil 120ml adonan merah, tuangkan di loyang ukuran 20x20x7cm yang sudah dialasi plastik dan diolesi minyak, kukus selama 10 menit
  7. Tuangkan 120ml adonan putih, lalu kukus kembali selama 10 menit
  8. Tuangkan 100ml adonan merah, kukus kembali selama 10 menit.
  9. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis
  10. Terakhir tuangkan adonan merah lalu kukus 20 mnit sampai matang

Note: jika ada genangan air di atas permukaan kue, lap dulu dengan kitchen towel agar setiap lapisan dapat menempel dengan baik

Share This Post

One Response to Lapis Beras

  1. ihsan Reply

    November 18, 2014 at 5:02 PM

    hhmm… kelihatannya enak.. patut dicoba ini :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>