Home » Resep Favorit » Tahu Campur

Tahu Campur

iklanRMP3 resep pilihan lainnya resep favorit  Tahu CampuriklanRMP1 resep pilihan lainnya resep favorit  Tahu Campur
 Powered by Max Banner Ads 

Bahan:

  • 250 gr daging sandung lamur
  • 2L air
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 5 1/2 sdt garam
  • 4 sdt gula

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 1/4 sdt jintan

Sambal:

  • 50 ml kaldu sapi
  • 4 buah cabai rawit , kukus
  • 3 sdm petis
  • 1 siung bawang putih
  • 1 1/4 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Pelengkap:

  • 6 buah tahu kuning, goreng setengah matang
  • 300 gr mi kuning
  • 150 gr taoge, seduh
  • 6 lbr daun selada
  • 6  buah perkedel singkong

Cara Membuat Tahu Campur:

  1. Rebus daging, serai, dan jahe sampai daging empuk, angkat daging lalu potong persegi 1cm
  2. Sambal: ambil 50 ml kaldu untuk sambal, haluskan semua bahan, lalu tambahkan kaldu, aduk rata
  3. Rebus sisa kaldu
  4. Tumis bumbu halus sampai harum, tuangkan ke dalam rebusan kaldu. Masukkan daging, garam dan gula, rebus sampai bumbu meresap
  5. Penyajian: tata tahu, mi, taoge, selada dan daging, lalu tuangi kuah panas, beri perkedel dan sambal

 

Incoming search terms:

Share This Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>