Home » Resep Favorit » Soto Betawi

Soto Betawi

iklanRMP5 resep masakan soto sup resep favorit  Soto BetawiiklanRMP1 resep masakan soto sup resep favorit  Soto Betawi
 Powered by Max Banner Ads 

Bahan:

  • 1/2 kg daging sapi
  • Santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 batang sereh
  • 3 lembar daun jeruk
  • Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus :

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe

Pelengkap:

  • 2 buah tomat,iris
  • 3 buah telur rebus, iris
  • 3 buah jeruk nipis, iris
  • 3 buah kentang kukus, iris
  • Bawang merah goreng
  • 1 batang daun bawang, iris 1/2 cm

Sambal Soto :

  • 5 buah cabe merah goreng

Cara Membuat:

  1. Rebus daging sapi dalam 2L air sampai empuk, lalu potong-potong daging sesuai selera
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan potongan daging, aduk rata
  3. Tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk, garam dan gula, aduk rata
  4. Masukkan air kaldu dan santan, aduk sesekali, masak sampai semua bahan matang
  5. Siapkan mangkok saji, isi dengan kentang iris, telur iris, dan tomat iris, beri daging dan kuah soto lalu taburi bawang goreng dan daun bawang
  6. Sajikan hangat dengan irisan jeruk nipis
  7. Sambal: ulek cabai merah goreng beri sedikit garam lalu beri kuah soto

 

Incoming search terms:

Share This Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>