Home » Resep Favorit » Soto Ayam Komplit

Soto Ayam Komplit

iklanRMP2 resep masakan ayam pilih resep masakan resep favorit  Soto Ayam KomplitiklanRMP5 resep masakan ayam pilih resep masakan resep favorit  Soto Ayam Komplit
 Powered by Max Banner Ads 

Bahan:

  • 1 ekor ayam (kira-kira 1 kg)
  • 5 batang daun bawang, iris halus
  • Bumbu penyedap
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt cuka
  • 100 gr tepung terigu
  • 150 ml air
  • 200 gr taoge
  • 150 gr keripik kentang
  • 100 gr soun, seduh air panas, tiriskan
  • 5 butir telur ayam, rebus, belah jadi 4 bagian
  • 2 sdm bawang goreng
  • 3 batang seledri, iris halus

Bumbu Halus:

  • 4 cm jahe
  • 10 siung bawang putih
  • 1 sdt merica halus
  • Garam

Cara Membuat Soto Ayam Komplit:

  1. Rebus ayam sampai empuk, pisahkan kaldunya, ambil sebanyak 2L
  2. Daging ayam dipotong persegi 1x2cm, tumis daging ayam dalam minyak sampai kuning, angkat
  3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan kedalam kaldu dan masak sampai mendidih
  4. Masukkan daun bawang, bumbu penyedap, kecap dan cuka,aduk rata dan angkat
  5. Bakwan taoge:campurkan tepung terigu, air, garam dan bumbu penyedap, masukkan taoge, aduk rata. Goreng adonan sesendok demi sesendok sampai kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan

Sambal Soto
Bahan:

  • 6 buah cabai merah, rebus
  • 10 buah cabai rawit, rebus
  • 1 siung bawang putih, goreng
  • 3 butir kemiri, goreng
  • Garam ,gula pasir dan air jeruk nipis

Cara Membuat Sambal Soto:

  1. Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang putih, kemiri sampai halus. Tambahkan garam dan gula pasir
  2. Cairkan sambal dengan 3 sdm air dan air jeruk nipis

Penyajian: taruh bakwan, keripik kentang, soun, telur rebus, bawang goreng dan seledri dalam mangkuk, tuangi dengan kuah kaldu. Sajikan dengan sambal soto

Share This Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>