Home » Resep Favorit » Siomay Ayam Udang-Dimsum

Siomay Ayam Udang-Dimsum

iklanRMP1 resep masakan seafood ikan resep favorit  Siomay Ayam Udang DimsumiklanRMP5 resep masakan seafood ikan resep favorit  Siomay Ayam Udang Dimsum
 Powered by Max Banner Ads 

Bahan:

  • 200 gr ayam cincang
  • 200 gr udang cincang kasar
  • 3 buah bawang merah, cincang dan tumis dengan 2 sdm minyak goreng
  • 3 sdm tepung sagu
  • 1 putih telur
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 buah jamur shitake segar, cincang
  • 20 buah kulit pangsit, potong bulat diameter 7 cm

Topping:

  • 1 kuning telur dicampur dengan 2 sdm tepung sagu dan 1 sdt tepung terigu, 1/4 sdt garam, aduk rata. Tambahkan sedikit pewarna merah dan kuning, lalu aduk rata

Cara Membuat Siomay Ayam Udang:

  1. Campurkan udang dan ayam lalu aduk rata, tambahkan tumisan bawang merah cincang beserta minyaknya, aduk rata
  2. Masukkan tepung sagum telur, merica, garam, gula pasir, kecap asin, minyak wijen dan jamur shitake, aduk rata
  3. Ambil selembar kulit pangsit, taruh 1 sdm adonan lalu bentuk siomay, lakukan sampai adonan habis
  4. Masukkan adonan topping ke dalam kantung plastik hias dan semprotkan di atas siomay
  5. Kukus siomay selama 15 menit atau sampai matang lalu angkat. Olesi minyak selagi siomay masih panas
  6. Sajikan hangat

Share This Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>