Home » Resep Favorit » Rendang Ati Ampela

Rendang Ati Ampela

iklanRMP3 resep pilihan lainnya resep favorit  Rendang Ati AmpelaiklanRMP5 resep pilihan lainnya resep favorit  Rendang Ati Ampela
 Powered by Max Banner Ads 

Bahan:

  • 10 buah ati ayam
  • 10 buah ampela ayam
  • 100 ml santan instan (santan kental)
  • 100 ml santan instan, larutkan dengan 400 ml air (santan encer)
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 1/2 lembar daun kunyit
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 potong asam kandis
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah cabai keriting
  • 2 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit, bakar

Cara Membuat Rendang Ati Ampela:

  1. Rebus santan encer bersama serai, daun kunyit, daun jeruk,bumbu halus, asam kandis, garam dan gula pasir, masak sampai mendidih
  2. Masukkan ati dan ampela. aduk sampai berubah warna, lalu kecilkan api, masak terus sambil diaduk sesekali sampai santan mengering
  3. Tuangkan santan kental
  4. Masak sambil diaduk sesekali sampai santan mengering

Incoming search terms:

Share This Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>