Home » Resep Favorit » Pepes Udang Bumbu Tomat

Pepes Udang Bumbu Tomat

iklanRMP1 resep masakan seafood ikan resep favorit  Pepes Udang Bumbu TomatiklanRMP2 resep masakan seafood ikan resep favorit  Pepes Udang Bumbu Tomat
 Powered by Max Banner Ads 

Bahan:

  • 350 gr udang jerbung, buang kepala, kupas, kerat dan sisakan ekornya
  • 1/2 sdt air jeruk lemon
  • 3 butir bawang merah, cincang kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 buah cabai merah besar, iris serong
  • 1 batang daun bawang, potong 1/2 cm
  • 7 lembar daun salam, untuk alas
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

  • 2 buah tomat merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1/4 sdt merica
  • 2 1/2 sdt garam
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 3/4 sdt gula pasir

Cara Membuat Pepes Udang Bumbu Tomat:

  1. Lumuri udang jerbung dengan air jeruk lemon, diamkan 10 menit
  2. Campurkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar dan daun bawang dengan udang, aduk rata dan diamkan selama 15 menit
  3. Ambil daun pisang, letakkan selembar daun salam, beri adonan lalu bungkus dan semat dengan lidi
  4. Kukus selama 40 menit sampai matang dengan api sedang

 

Share This Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>