Home » Resep Favorit » Ikan Bakar Dabu-Dabu

Ikan Bakar Dabu-Dabu

iklanRMP2 resep masakan seafood ikan resep favorit  Ikan Bakar Dabu DabuiklanRMP1 resep masakan seafood ikan resep favorit  Ikan Bakar Dabu Dabu
 Powered by Max Banner Ads 

Bahan:

  • 1 ekor ikan tongkol (500 gr)
  • 4 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm garam

Rendaman:

  • 6 siung bawang putih, haluskan
  • 6 butir kemiri, sangrai, haluskan
  • 4 cm kunyit, bakar dan haluskan
  • 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 2 sdm minyak goreng

Sambal Dabu-Dabu:

  • 15 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 2 buah cabai merah besar, iris
  • 8 siung bawang merah, iris
  • 6 buah tomat sayur, iris
  • 4 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Bersihkan ikan, buang isi perutnya, lalu cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar lalu cuci lagi dan tiriskan
  2. Rendaman: campur semua bahan, aduk rata. Lumuri ikan dengan bumbu rendaman lalu diamkan selama 30 menit
  3. Panggang ikan di dalam oven atau di atas bara api sampai matang lalu angkat
  4. Sambal Dabu-dabu: campur semua bahan, aduk rata
  5. Sajikan ikan bakar dengan sambal dabu-dabu

 

Incoming search terms:

Share This Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>