Home » Resep Favorit » Iga Sapi Panggang

Iga Sapi Panggang

iklanRMP2 resep masakan daging pilih resep masakan resep favorit  Iga Sapi PanggangiklanRMP5 resep masakan daging pilih resep masakan resep favorit  Iga Sapi Panggang
 Powered by Max Banner Ads 

Bahan:

  • 400 gram iga sapi
  • 20 gram lengkuas
  • 10 gram kunyit bubuk
  • 10 gram daun serai
  • 10 gram bawang putih
  • 10 gram bawang merah
  • 20 gram jahe
  • 10 gram cabai rawit merah
  • 10 ml minyak salad
  • 10 gram garam
  • 5 gram merica bubuk
  • 500 ml kaldu ayam

Bahan sambal kecap:

  • 50 ml kecap manis
  • 50 gram saus kacang
  • 10 gram ketumbar
  • 2 buah jeruk limau
  • 20 gram sambal bajak

Cara membuat Iga Sapi Panggang:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai rawit.
  2. Tumis bumbu halus, lengkuas, kunyit bubuk, dan serai sampai harum. Tambahkan kaldu ayam.
  3. Masak hingga mendidih.
  4. Masukan iga sapi ke dalam kaldu sampai empuk. Tiriskan.
  5. Sambal kecap: campur kecap manis dengan bumbu kacang, ketumbar giling dan perahan jeruk limau
  6. Oleskan iga sapi dengan sambal kecap.
  7. Panggang iga sapi sampai berubah warna.
  8. Sajikan dengan nasi, bisa juga ditambah dengan lalapan dan sambal, tahu goreng sebagai pelengkap.

untuk 4 porsi

Share This Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>