Home » Resep Favorit » Ceker Ayam ala Rica-Rica

Ceker Ayam ala Rica-Rica

iklanRMP3 resep masakan ayam pilih resep masakan resep favorit  Ceker Ayam ala Rica RicaiklanRMP2 resep masakan ayam pilih resep masakan resep favorit  Ceker Ayam ala Rica Rica
 Powered by Max Banner Ads 

Bahan:

  • 20 buah ceker ayam, memarkan
  • 2 sdt air jeruk nipis
  • 1/2 sdt garam

Bumbu:

  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
  • 2 sdt garam
  • 1 1/4 sdt gula pasir
  • 500 ml  air

Bumbu tumbuk kasar:

  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 2 cm jahe
  • 5 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Ceker Ayam ala Rica-Rica:

  1. Lumuri ceker dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit
  2. Goreng dalam minyak panas sampai berkulit, lalu angkat dan tiriskan
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum, lalu masukkan serai dan daun jeruk, aduk sampai layu
  4. Tambahkan ceker ayam, garam, dan gula pasir, aduk rata
  5. Tuangkan air sedikit demi sedikit, lalu masak sampai matang

Note: saat menggoreng ceker, tutup wajan agar tidak meletus

Incoming search terms:

Share This Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>