Home » Resep Favorit » Ayam Udang Asam Manis

Ayam Udang Asam Manis

iklanRMP1 resep masakan seafood ikan resep masakan ayam pilih resep masakan resep favorit  Ayam Udang Asam ManisiklanRMP5 resep masakan seafood ikan resep masakan ayam pilih resep masakan resep favorit  Ayam Udang Asam Manis
 Powered by Max Banner Ads 

Bahan:

  • 1 dada ayam, haluskan
  • 150 gram udang, haluskan
  • 50 gram tepung sagu
  • 1 butir telur
  • 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt bumbu penyedap serba guna rasa ayam
  • 3 siung bawang putih, cincang halus, tumis
  • 1 buah nanas, potong menurut selera
  • 100 gram kapri
  • Minyak goreng secukupnya

Saus Asam Manis:

  • 250 ml sari jeruk manis
  • 3 sdm saus tomat
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm cuka
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Ayam Udang Asam Manis:

  1. Bola ayam udang: campur ayam dan udang, aduk rata. Tambahkan tepung sagu, telur, garam, merica, dan bumbu penyedap serba guna rasa ayam,aduk rata. Tambahkan tumisan bawang putih, aduk rata.
  2. Panaskan minyak, ambil adonan sesendok-sendok, bentuk bola dan goreng hingga cokelat keemasan, angkat, sisihkan.
  3. Saus: campur sari jeruk dengan saus tomat, jahe, gula, dan cuka masak, didihkan. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga mengental, tambahkan nanas, wortel, dan kacang polong, masak sebentar,angkat.
  4. Siapkan piring, tata bola ayam udang, tuangkan saus dan isiannya. Sajikan
  5. hangat.

Untuk: 6 orang

Share This Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>