Home » Resep Favorit » Ayam Panggang Klaten

Ayam Panggang Klaten

iklanRMP2 resep masakan ayam pilih resep masakan resep favorit  Ayam Panggang KlateniklanRMP3 resep masakan ayam pilih resep masakan resep favorit  Ayam Panggang Klaten
 Powered by Max Banner Ads 

Bahan:

  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdt asam Jawa
  • 1 ekor ayam buras yang muda, potong 4 bagian
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 20 g gula Jawa
  • 2 sdt garam

Cara membuat Ayam Panggang Klaten:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
  2. Tambahkan daun salam, dan serai. Aduk rata.
  3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
  4. Tuangi santan, aduk-aduk hingga mendidih.
  5. Kecilkan api. Masak hingga kuah berminyak kental dan daging ayam empuk.
  6. Angkat ayam, tiriskan.
  7. Bakar di atas bara api sambil olesi sisa bumbu hingga ayam agak kecokelatan dan kering.
  8. Angkat, sajikan hangat.

 

Incoming search terms:

Share This Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>