Home » Pilih Resep Masakan » Resep Pilihan Lainnya » Botok Ikan Tenggiri

Botok Ikan Tenggiri

iklanRMP3 resep pilihan lainnya  Botok Ikan TenggiriiklanRMP5 resep pilihan lainnya  Botok Ikan Tenggiri
 Powered by Max Banner Ads 

Bahan:

  • 200 gr daging ikan tenggiri (dari sekitar 500 gr ikan tenggiri mentah)
  • 1 papan petai, iris-iris
  • 1 buah cabai merah, iris halus
  • 10 lembar daun salam
  • Lengkuas, iris-iris
  • 10 buah cabai rawit
  • 150 ml santan kental
  • 2 butir telur, dikocok
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang merah besar
  • 2 siung bawang putih
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Bumbu penyedap bila suka

Cara Membuat:

  1. Ikan tenggiri dibersihkan, lalu kukus sampai matang. Ambil dagingnya dan suwir-suwir, buang durinya dengan menggunakan dua buah garpu
  2. Campurkan bumbu halus dengan cabai merah
  3. Tambahkan telur kocok ke dalam campuran bumbu halus, kemudian tambahkan petai dan santan. Aduk rata semua bahan dengan daging ikan yang sudah disuwir
  4. Bagi adonan menjadi 10 bagian, setiap bagian dibungkus dengan daun pisang dan masing-masing diberi sebuah cabai rawit, selembar daun salam dan irisan lengkuas
  5. Kukus selama kurang lebih 15 menit

 

Incoming search terms:

Share This Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>