Home » Pilih Resep Masakan » Resep Masakan Soto & Sup » Soto Banjar

Soto Banjar

iklanRMP3 resep masakan soto sup  Soto BanjariklanRMP2 resep masakan soto sup  Soto Banjar
 Powered by Max Banner Ads 

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 4
  • 1500 ml kaldu
  • 5 cm kayumanis
  • 4 butir cengkeh
  • 3 buah kapulaga
  • 4 batang daun bawang, iris halus
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 1 sdm mentega untuk menumis
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sdt lada
  • 1/2 butir pala utuh

Sambal:

  • 50 gr cabai merah
  • 10 gr cabai rawit
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdt terasi
  • Garam

Pelengkap:

  • 100 gr soun, rendam sampai lunak
  • 3 butir telur rebus
  • Perkedel kentang
  • Kecap Manis
  • Jeruk Nipis

Cara Membuat soto banjar:

  1. Rebus ayam sampai lunak, lalu suwir-suwir
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan daun bawang, kayumanis, seledri, cengkih, kapulaga, dan garam. Masak sampai mendidih
  3. Sambal: haluskan semua bahan
  4. Tata soun, beberapa sendok ayam suwir dan irisan telur rebus di dalam mangkuk. Lalu tuangi kuah.
  5. Sajikan bersama perkedel, kecap manis, jeruk nipis dan sambal

 

Incoming search terms:

Share This Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>