Home » Pilih Resep Masakan » Resep Masakan Soto & Sup » Laksa Singapura

Laksa Singapura

iklanRMP3 resep masakan soto sup  Laksa SingapuraiklanRMP1 resep masakan soto sup  Laksa Singapura
 Powered by Max Banner Ads 

Bahan :

  • 300 gr ikan kakap fillet, beri lada, garam, air jeruk, potong dadu lalu goreng
  • 100 gr taoge, buang akarnya
  • 150 gr spaghetti, rebus sampai matang, tiriskan
  • 100 gr mentimun hijau, iris tipis
  • 4 buah cabai merah, haluskan

Kuah :

  • 100 ml santan encer
  • 300 ml santan kental
  • 300 gr udang kupas ukuran sedang, sisakan ekornya
  • 50 gr ebi, rendam air panas samapi lunak
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak sayur

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah kering, rendam air panas, tiriskan
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • 50 gr lengkuas, iris
  • 2 batang serai, ambil bagian yang putih
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt lada

Cara Membuat:

  1. Kuah : panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ebi dan santan encer, masak sampai bumbu matang
  2. Setelah santan mulai berkurang, masukkan udang, garam dan santan kental
  3. Penyajian : taruh taoge, spaghetti dan mentimun dalam mangkuk, tuangi dengan kuah beserta udang, beri fillet ikan kakap dan cabai merah halus

 

Incoming search terms:

Share This Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>