Home » Pilih Resep Masakan » Resep Masakan Seafood & Ikan » Cumi Masak Kemangi

Cumi Masak Kemangi

iklanRMP3 resep masakan seafood ikan  Cumi Masak KemangiiklanRMP2 resep masakan seafood ikan  Cumi Masak Kemangi
 Powered by Max Banner Ads 

Bahan:

  • 500 gram cumi
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 3 sendok makan daun kemangi, iris kasar
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 3 sendok makan minyak
  • 100 ml air

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah
  • 1 batang sere, iris kasar
  • 4 buah kemiri, sangrai
  • 1/2 sendok teh terasi matang
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai
  • 1 cm jahe, cincang
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh asam
  • 8 siung bawang merah

Cara membuat Cumi Masak Kemangi:

  1. Angkat kulit luar cumi, keluarkan semua isi badan, lalu lepaskan kepalanya, cuci bersih, masukkan kembali kepala ke dalam badannya.
  2. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan 1/2 resep garam hingga rata, biarkan 10 menit.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan cumi, aduk rata.
  4. Setelah cumi kaku, tambahkan air, aduk rata, masak dengan api kecil sampai matang.
  5. Masukkan daun kemangi, irisan cabai merah, gula, dan 1/2 resep garam, aduk rata, masak sampai kuah agak mengental, angkat.

 

Incoming search terms:

Share This Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>