Home » Pilih Resep Masakan » Resep Masakan Daging » Rawon Komplit

Rawon Komplit

iklanRMP2 resep masakan daging pilih resep masakan  Rawon KomplitiklanRMP3 resep masakan daging pilih resep masakan  Rawon Komplit
 Powered by Max Banner Ads 

Bahan:

  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 500 gr daging tetelan yang agak berlemak potong kotak 2x2x2cm

Bumbu Halus:

  • 6 buah keluwek, ambil isinya
  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 1/2 sdt ketumbar
  • 1 cm jahe
  • 2 buah cabai merah
  • 4 butir kemiri
  • Garam
  • Gula jawa sedikit

Pelengkap: empal, telur asin/telur pindang, kerupuk udang, taoge pendek mentah, timun dan sambal terasi

Cara Membuat Rawon Komplit:

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk, masak sampai harum
  2. Masukkan potongan daging, tambahkan air sebanyak 1,5 L. Masak terus dengan api kecil sampai daging empuk dan bumbu meresap. Jika airnya berkurang, tambahkan air sampai 1,5 L.
  3. Penyajian: sajikan rawon bersama nasi putih dan pelengkap

 

Sambal Terasi

Bahan:

  • 50 gr cabai merah dan cabai rawit
  • 1 sdm terasi, dibakar/digoreng
  • 1 buah tomat
  • Garam
  • Gula jawa
  • 3 buah jeruk limau, peras airnya

Cara Membuat Sambal Terasi:

  1. Haluskan semua bahan kecuali jeruk
  2. Setelah semua bahan halus, beri air perasan jeruk limau

 

Incoming search terms:

Share This Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>