Home » Pilih Resep Masakan » Resep Masakan Daging » Dendeng Ragi

Dendeng Ragi

iklanRMP2 resep masakan daging pilih resep masakan  Dendeng RagiiklanRMP1 resep masakan daging pilih resep masakan  Dendeng Ragi
 Powered by Max Banner Ads 

Bahan:

  • 1 kg daging has dalam
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 25 gr gula jawa
  • 1 sdt garam

Bumbu Ragi:

  • 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas dan parut kasar
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm air asam jawa
  • 30 gr gula jawa

Bumbu Halus:

  • 1 sdm ketumbar
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Dendeng Ragi:

  1. Potong daging tipis melebar lalu pukul-pukul, tambahkan ketumbar, garam dan gula jawa lalu remas-remas sampai bumbu merata
  2. Rebus daging dalam 500 ml air sampai daging lunak, angkat daging
  3. Masukkan bumbu halus dan bumbu ragi kedalam air rebusan kecuali gula jawa, masak sampai mengental
  4. Setelah mengental, masukkan gula merah dan daging, aduk sampai kering dan bumbu meresap

Share This Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>