Home » Pilih Resep Masakan » Resep Masakan Ayam » Ayam Gulai

Ayam Gulai

iklanRMP2 resep masakan ayam pilih resep masakan  Ayam GulaiiklanRMP3 resep masakan ayam pilih resep masakan  Ayam Gulai
 Powered by Max Banner Ads 

Bahan :

  • 1 ekor ayam, potong 20 bagian
  • 1 sdm air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk
  • 250 gram nangka muda, potong-potong rebus matang
  • 5 lonjor kacang panjang, potong-potong
  • 3 lembar kol iris
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdm bumbu pelezat serba guna rasa ayam

Bumbu Halus :

  • 5 cabai merah besar
  • 8 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuat ayam gulai:

  1. Ayam cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, salam, lengkuas dan daun jeruk, masak hingga ayam berubah warna.
  3. Masukkan santan encer, masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, tambahkan nangka muda, kacang panjang, kol, santan kental dan bumbu pelezat serbaguna rasa ayam, masak sebentar angkat.
  4. Sajikan dengan nasi.

 

Incoming search terms:

Share This Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>