Home » Dapur Coklat » Dark Chocolate Cake

Dark Chocolate Cake

iklanRMP5 dapur coklat  Dark Chocolate CakeiklanRMP1 dapur coklat  Dark Chocolate Cake
 Powered by Max Banner Ads 

Bahan:

  • 125 gr mentega
  • 4 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
  • 125 gr dark chocolate coating, cincang kasar
  • 250 gr gula pasir halus
  • 125 gr tepung terigu

Chocolate frosting:

  • 175 gr dark chocolate coating
  • 175 gr mentega
  • 120 gr gula halus

Chocolate coating yang diserut untuk hiasan

Cara Membuat Dark chocolate cake:

  1. Panaskan oven 180 0C, olesi loyang ukuran 20x20cm dengan mentega, lapisi dengan kertas roti lalu olesi mentega lagi
  2. Panaskan mentega dengan air hangat (ditim) sambil diaduk sampai lembut tapi tidak berminyak dan mentega harus bisa mengalir
  3. Kocok putih telur dan 160 gr gula pasir halus hingga kental dan berwarna pucat
  4. Kocok kuning telur dalam tempat terpisah sampai mengembang, masukkan sisa gula pasir halus, lalu kocok lagi sampai kaku
  5. Masukkan mentega ke dalam kuning telur, lalu masukkan dark chocolate coating yang dicincang
  6. Masukkan setiap kali 1/3 bagian tepung terigu bergantian dengan 1/3 bagian adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata, tuang ke dalam loyang dan panggang selama 60 menit
  7. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan
  8. Chocolate frosting: lelehkan dark chocolate coating dengan cara ditim. Kocok mentega sampai lembut, masukkan gula halus, kocok lagi sampai lembut dan berwarna pucat. Tambahkan dark chocolate coating yang sudah dilelehkan, aduk rata
  9. Olesi permukaan cake dengan chocolate frosting. Taburi chocolate coating yang sudah diserut di bagian atas cake, lalu ayak sedikit gula halus ke atas coklat serut sebagai tambahan hiasan

Incoming search terms:

Share This Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>