Home » Archives by category » Pilih Resep Masakan » Resep Masakan Seafood & Ikan (Page 3)

Udang Bakar Jimbaran

Udang Bakar Jimbaran

Share This Post

Bahan: 400 gr udang jerbung besar, kerat punggungnya 2 sdm kecap manis 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula merah sisir 10 tangkai serai ukuran kecil 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu Halus: 2 siung bawang putih 4 buah cabe merah keriting 1/2 cm kunyit bakar 1/2 lembar daun pandan 1…

Gurame Goreng Cabai Hijau

Gurame Goreng Cabai Hijau

Share This Post

Bahan: 1 ekor gurame 3 siung bawang putih, haluskan 300 gr tepung bumbu siap pakai Garam, gula pasir dan merica secukupnya Bumbu: 15 buah cabai hijau 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah tomat hijau Cara Membuat Gurame Goreng Cabai Hijau: Fillet/sayat daging ikan gurame lalu potong…

Pesmol Ikan Mas

Pesmol Ikan Mas

Share This Post

Bahan: 2 ekor ikan mas, sayat lalu potong-potong 1 sdm cuka 1 sdt garam 200 ml santan Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 6 buah bawang merah 2 ruas kunyit 2 cm lengkuas 3 cm jahe 5 buah kemiri 2 batang sereh Garam dan gula pasir Acar: Wortel, timun potong…

Pepes Peda Kelapa Parut

Pepes Peda Kelapa Parut

Share This Post

Bahan: 4 ekor ikan peda 100 gr kelapa setengah tua, kupas dan parut kasar 4 lembar daun salam 2 batang serai, potong-potong 10 buah cabai rawit merah utuh Daun pisang untun membungkus Bumbu Halus: 3 buah cabai merah 3 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1 cm jahe 3…

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Share This Post

Bahan: 600 gr daging ikan tenggiri 200 ml air es 3 butir kuning telur 8 butir bawang merahm iris halus 300 gr tepung kanji 1 sdt gula pasir 1 sdt garam Cara Membuat Pempek Adaan: Aduk ikan, kuning telur, bawang merah, gula, garam dan air. Uleni sambil tambahkan tepung kanji…

Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

Share This Post

Bahan: 1 ekor ikan gurame (1 kg), bersihkan 2 sdm tepung kanji 1 sdt garam Bahan Saus Asam Manis: 500 gr tomat merah 150 ml air 1 sdm margarine 3 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 3 buah cabe merah, iris tipis memanjang 4 cm…

Udang Saus Padang

Udang Saus Padang

Share This Post

Bahan: 400 gr udang pacet, bersihkan, kerat punggungnya 6 buah bawang merah, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, cincang halus 1 sdm saus tomat 5 sdm saus sambal 2 sdm cabe merah giling 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam 75 ml air 1 batang…

Cumi Masak Kemangi

Cumi Masak Kemangi

Share This Post

Bahan: 500 gram cumi 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam 3 sendok makan daun kemangi, iris kasar 2 buah cabai merah, iris tipis 1 sendok teh gula pasir 3 sendok makan minyak 100 ml air Bumbu Halus: 5 buah cabai merah 1 batang sere, iris kasar…

Tuna Panggang Barbeque

Tuna Panggang Barbeque

Share This Post

Bahan: 700 gr fillet ikan tuna (4 potong) 4 lembar daging asap 1/2 sdt air jeruk lemon 1/4 sdt garam 3 sdm saus barbeque 1 sdt kecap inggris 1/4 sdt mustard 1/2 sdt jahe parut 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Cara Membuat Tuna Panggang Barbeque: Lumuri fillet ikan…

Udang Gulung Nori

Udang Gulung Nori

Share This Post

Bahan: 2 lembar nori siap pakai ukuran 20x20cm, potong ukuran 5x8cm 1/4 putih telur, aduk rata, untuk merekatkan Bahan Adonan Udang: 300 gr udang segar, kupas lalu cincang 1 1/4 sdm tepung maizena 2 sdm arak jahe ( 2 ruas jahe memarkan, rendam dalam 3 sdm arak masak selama 30…