Home » Archives by category » Pilih Resep Masakan » Resep Masakan Ayam (Page 3)

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Share This Post

Bahan: 1 ekor ayam (1 kg), potong 12 bagian 500 ml santan kental dari 2 butir kelapa 1 L santan encer dari sisa perasan santan kental 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 1 lembar daun kunyit 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 4 sdt garam 1 potong asam…

Ayam Asam Manis

Ayam Asam Manis

Share This Post

Bahan: 2 buah (400gr) fillet dada ayam, potong 2x3cm 3 siung bawang putih, cincang halus 1 buah bawang bombay, potong 2x2cm 1 buah paprika merah, potong 2x2cm 2 cm jahe, memarkan 2 sdm madu 3 sdm saus tomat 1 sdt kecap inggris 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica 100 ml…

Ayam Lada Hitam

Ayam Lada Hitam

Share This Post

Bahan: 1/2 ekor ayam, potong 10 bagian 1/2 sdt air jeruk nipis 1/4 sdt garam 3 siung bawang putih, cincang halus 2 cm jahe, memarkan 1 buah bawang bombay, potong memanjang 4 buah cabai hijau besar, iris serong 1 sdt kecap ikan 1/2 sdt kecap manis 2 sdt saus tiram…

Ceker Ayam ala Rica-Rica

Ceker Ayam ala Rica-Rica

Share This Post

Bahan: 20 buah ceker ayam, memarkan 2 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam Bumbu: 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis 2 sdt garam 1 1/4 sdt gula pasir 500 ml  air Bumbu tumbuk kasar: 10 butir bawang merah 3…

Ceker Ayam Lada Hitam

Ceker Ayam Lada Hitam

Share This Post

Bahan: 25 buah ceker ayam, memarkan 5 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus 3 cm jahe, memarkan 1 sdt dark soy sauce 1 sdt kecap ikan 2 sdm saus tiram 3 sdm kecap manis 1/2 sdt garam 1 sdm merica hitam 1/4 sdt gula pasir 500 ml air 2…

Gudeg Ceker

Gudeg Ceker

Share This Post

Bahan: 750 gr nangka muda, kupas, potong-potong 500 ml air kelapa 750 ml santan kental dari 2 butir kelapa 4 butir telur, rebus matang, kupas 2 lembar daun jati 150 gr gula merah 6 lembar daun salam 4 cm lengkuas, memarkan 100 gr daging sapi, potong-potong 10 ceker ayam, cuci…

Ayam Goreng Bawang

Ayam Goreng Bawang

Share This Post

Bahan: 500 g daging ayam tanpa tulang, potong-potong Bumbu Perendam, aduk rata: 3 siung bawang putih, parut 3 butir bawang merah, parut 1 sdm kecap asin ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam Tepung Bumbu, aduk rata: 100 g tepung terigu 50 g tepung beras 1 sdm tepung maizena 1…

Ayam Fillet Goreng Saus Tiram

Ayam Fillet Goreng Saus Tiram

Share This Post

Bahan: 1 potong fillet dada ayam, potong-potong 1 sdm jahe, iris halus 1 sdm daun bawang, iris halus 1 sdm cabe merah, iris halus Bumbu: 3 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 2 sdm gula 100 ml air 1 sdm serpihan almond, sangrai Bumbu Perendam: 1/2 sdt garam Sedikit…

Ayam Panggang Klaten

Ayam Panggang Klaten

Share This Post

Bahan: 3 sdm minyak sayur 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 sdt asam Jawa 1 ekor ayam buras yang muda, potong 4 bagian 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut Bumbu Halus: 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 sdm ketumbar,…

Ayam Cah Jamur

Ayam Cah Jamur

Share This Post

Bahan: 1 buah dada ayam potong tipis-tipis. Jamur kalengan, potong menjadi 2 bagian. 2 batang Daun bawang iris 1 cm 3 siung Bawang putih haluskan. 200 ml Air 1 sdm Kecap asin 1 sdm Kecap ikan garam dan gula , merica secukupnya. 1 sdm Tepung sagu larutkan dengan 1sdm air.…