Home » Archives by category » Pilih Resep Masakan » Resep Masakan Ayam (Page 2)

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Share This Post

Bahan: 1 ekor ayam (berat sekitar 1 kg) 1/2 sdt asam jawa 4 sdm minyak goreng 1 cm lengkuas 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 500 ml santan kental dan 1L santan cair dari 1 1/2 butir kelapa Bumbu Halus: 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih…

Ceker Ayam-Dimsum

Ceker Ayam-Dimsum

Share This Post

Bahan: 750 gr ceker ayam 1 L air 2 buah pekak/anise star 5 sdm gula pasir 1 sdt garam 2 cabai merah besar,buang bijinya, iris halus 2 sdm tepung sagu Saus: 8 buah bawang merah, cincang 5 siung bawnag putih 6 sdm saus tiram 2 sdm tausi 2 sdm gula…

Nasi Ketan Ayam

Nasi Ketan Ayam

Share This Post

Bahan: 500 gr Beras ketan, rendam 4 jam 250 ml air panas 500 gr fillet dada ayam, potong dadu kecil 3 sdm margarin 50 gr ebi, goreng kering lalu haluskan Bumbu Ayam: 2 sdm bawang putih goreng, haluskan 2 sdm bawang merah goreng, haluskan 1 sdm kecap asin 1 sdm…

Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Share This Post

Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 sdt garam 1 sdt air asam 500 ml air Bumbu Halus: 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah kemiri 1 sdm ketumbar 1 ruas jari kunyit 5 buah cabe…

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Share This Post

Bahan: 1 ekor ayam (1 kg), potong 12 bagian 500 ml santan kental dari 2 butir kelapa 1 L santan encer dari sisa perasan santan kental 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 1 lembar daun kunyit 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 4 sdt garam 1 potong asam…

Ayam Asam Manis

Ayam Asam Manis

Share This Post

Bahan: 2 buah (400gr) fillet dada ayam, potong 2x3cm 3 siung bawang putih, cincang halus 1 buah bawang bombay, potong 2x2cm 1 buah paprika merah, potong 2x2cm 2 cm jahe, memarkan 2 sdm madu 3 sdm saus tomat 1 sdt kecap inggris 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica 100 ml…

Ayam Lada Hitam

Ayam Lada Hitam

Share This Post

Bahan: 1/2 ekor ayam, potong 10 bagian 1/2 sdt air jeruk nipis 1/4 sdt garam 3 siung bawang putih, cincang halus 2 cm jahe, memarkan 1 buah bawang bombay, potong memanjang 4 buah cabai hijau besar, iris serong 1 sdt kecap ikan 1/2 sdt kecap manis 2 sdt saus tiram…

Ceker Ayam ala Rica-Rica

Ceker Ayam ala Rica-Rica

Share This Post

Bahan: 20 buah ceker ayam, memarkan 2 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam Bumbu: 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis 2 sdt garam 1 1/4 sdt gula pasir 500 ml  air Bumbu tumbuk kasar: 10 butir bawang merah 3…

Chicken Ring Saus Leci

Chicken Ring Saus Leci

Share This Post

Bahan: 1 bungkus chicken ring Saus leci: 100 gr bawang bombay, iris memanjang 2 siung bawang putih, memarkan 1 cm jahe, memarkan 250 ml air leci 2 sdm air jeruk lemon 2 sdm saus tomat 1 sdm kecap asin 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm tepung maizena…

Ceker Ayam Lada Hitam

Ceker Ayam Lada Hitam

Share This Post

Bahan: 25 buah ceker ayam, memarkan 5 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus 3 cm jahe, memarkan 1 sdt dark soy sauce 1 sdt kecap ikan 2 sdm saus tiram 3 sdm kecap manis 1/2 sdt garam 1 sdm merica hitam 1/4 sdt gula pasir 500 ml air 2…