Home » Archives by category » Pilih Resep Masakan » Resep Masakan Ayam (Page 2)

Soto Ayam Komplit

Soto Ayam Komplit

Share This Post

Bahan: 1 ekor ayam (kira-kira 1 kg) 5 batang daun bawang, iris halus Bumbu penyedap 2 sdm kecap manis 1 sdt cuka 100 gr tepung terigu 150 ml air 200 gr taoge 150 gr keripik kentang 100 gr soun, seduh air panas, tiriskan 5 butir telur ayam, rebus, belah jadi…

Ayam Betutu

Ayam Betutu

Share This Post

Bahan: 1 ekor ayam (kurang lebih 1.4 Kg) Bumbu halus: 18 butir bawang merah 6 siung bawang putih 3 batang serai 5 daun jeruk purut 6 butir    kemiri 4 cm jahe 6 cm kunyit 6 cm kencur 1 sdt merica 5 buah cabai rawit 1 sdt ketumbar 2 sdt terasi,…

Kari Ayam

Kari Ayam

Share This Post

Bahan: 1 ekor ayam (sekitar 1kg) bersihkan, potong-potong 5 sdm minyak goreng 1 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 3 butir cengkeh 1/4 biji pala 4 cm kayu manis Garam dan gula secukupnya 625 ml santan encer dan 375 ml santan kental dari 1 butir kelapa Bumbu Halus: 10…

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Share This Post

Bahan: 1 ekor ayam (berat sekitar 1 kg) 1/2 sdt asam jawa 4 sdm minyak goreng 1 cm lengkuas 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 500 ml santan kental dan 1L santan cair dari 1 1/2 butir kelapa Bumbu Halus: 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih…

Ceker Ayam-Dimsum

Ceker Ayam-Dimsum

Share This Post

Bahan: 750 gr ceker ayam 1 L air 2 buah pekak/anise star 5 sdm gula pasir 1 sdt garam 2 cabai merah besar,buang bijinya, iris halus 2 sdm tepung sagu Saus: 8 buah bawang merah, cincang 5 siung bawnag putih 6 sdm saus tiram 2 sdm tausi 2 sdm gula…

Nasi Ketan Ayam

Nasi Ketan Ayam

Share This Post

Bahan: 500 gr Beras ketan, rendam 4 jam 250 ml air panas 500 gr fillet dada ayam, potong dadu kecil 3 sdm margarin 50 gr ebi, goreng kering lalu haluskan Bumbu Ayam: 2 sdm bawang putih goreng, haluskan 2 sdm bawang merah goreng, haluskan 1 sdm kecap asin 1 sdm…

Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Share This Post

Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 sdt garam 1 sdt air asam 500 ml air Bumbu Halus: 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah kemiri 1 sdm ketumbar 1 ruas jari kunyit 5 buah cabe…

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Share This Post

Bahan: 1 ekor ayam (1 kg), potong 12 bagian 500 ml santan kental dari 2 butir kelapa 1 L santan encer dari sisa perasan santan kental 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 1 lembar daun kunyit 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 4 sdt garam 1 potong asam…

Ayam Asam Manis

Ayam Asam Manis

Share This Post

Bahan: 2 buah (400gr) fillet dada ayam, potong 2x3cm 3 siung bawang putih, cincang halus 1 buah bawang bombay, potong 2x2cm 1 buah paprika merah, potong 2x2cm 2 cm jahe, memarkan 2 sdm madu 3 sdm saus tomat 1 sdt kecap inggris 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica 100 ml…

Ayam Lada Hitam

Ayam Lada Hitam

Share This Post

Bahan: 1/2 ekor ayam, potong 10 bagian 1/2 sdt air jeruk nipis 1/4 sdt garam 3 siung bawang putih, cincang halus 2 cm jahe, memarkan 1 buah bawang bombay, potong memanjang 4 buah cabai hijau besar, iris serong 1 sdt kecap ikan 1/2 sdt kecap manis 2 sdt saus tiram…