Home » Archives by category » Pilih Resep Masakan » Resep Masakan Ayam (Page 2)

Gudeg Yogya Komplit

Gudeg Yogya Komplit

Share This Post

Gudeg Nangka: Bahan: 500 gr nangka muda, potong-potong 6 butir telur rebus air kelapa dari 2 butir kelapa 2 lembar daun salam 3 potong lengkuas (2cm), memarkan 100 gr gula merah 1500 ml santan cair dari 1/2 butir kelapa 3 sdm kulit bawang merah,cuci bersih Bumbu Halus: 6 butir bawang…

Ayam Betutu

Ayam Betutu

Share This Post

Bahan: 1 ekor ayam (kurang lebih 1.4 Kg) Bumbu halus: 18 butir bawang merah 6 siung bawang putih 3 batang serai 5 daun jeruk purut 6 butir    kemiri 4 cm jahe 6 cm kunyit 6 cm kencur 1 sdt merica 5 buah cabai rawit 1 sdt ketumbar 2 sdt terasi,…

Ayam Panggang Pedas Cabai Hijau

Ayam Panggang Pedas Cabai Hijau

Share This Post

Bahan : 1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian 2 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam 3 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 2 cm jahe, memarkan 2 lembar daun pandan 10 sdm kecap manis 5 sdm minyak goreng Bumbu (Tumbuk kasar): 350 gram cabai hijau besar…

Ayam Masak Jamur

Ayam Masak Jamur

Share This Post

Bahan : 2 sdm minyak goreng 3 siung bawang putih memarkan 2 cm jahe memarkan 8 paha ayam, tanpa tulang, potong dadu 2 lembar daging asap, iris 2 batang serai, ambil bagian putihnya iris serong 5 sdm kecap manis 2 sdm saus tiram 150 ml air 1 sdt garam dan…

Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Share This Post

Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 sdt garam 1 sdt air asam 500 ml air Bumbu Halus: 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah kemiri 1 sdm ketumbar 1 ruas jari kunyit 5 buah cabe…

Ayam bakar Cabai Hijau

Ayam bakar Cabai Hijau

Share This Post

Bahan: 1 ekor ayam kampung, belah jadi 2 tidak putus, tekan bagian tengahnya 2 sdt air jeruk limau 1 sdt garam 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sdt garam 1 1/2 sdm gula merah sisir 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu Halus: 10 butir bawang merah 6 siung…

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Share This Post

Bahan : 1 ekor ayam, potong 8 bagian 2 sdm air jeruk nipis dan 2 sdt garam 2 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 2 cm jahe 2 sdm kecap manis 2 sdm minyak goreng Bumbu Halus: 3 cabai merah besar 6 cabai rawit merah…

Ayam Udang Asam Manis

Ayam Udang Asam Manis

Share This Post

Bahan: 1 dada ayam, haluskan 150 gram udang, haluskan 50 gram tepung sagu 1 butir telur 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk 2 sdt bumbu penyedap serba guna rasa ayam 3 siung bawang putih, cincang halus, tumis 1 buah nanas, potong menurut selera 100 gram kapri Minyak goreng…

Kari Ayam

Kari Ayam

Share This Post

Bahan: 1 ekor ayam (sekitar 1kg) bersihkan, potong-potong 5 sdm minyak goreng 1 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 3 butir cengkeh 1/4 biji pala 4 cm kayu manis Garam dan gula secukupnya 625 ml santan encer dan 375 ml santan kental dari 1 butir kelapa Bumbu Halus: 10…

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Share This Post

Bahan: 1 ekor ayam (berat sekitar 1 kg) 1/2 sdt asam jawa 4 sdm minyak goreng 1 cm lengkuas 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 500 ml santan kental dan 1L santan cair dari 1 1/2 butir kelapa Bumbu Halus: 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih…